Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

i Rau má thực phẩm giảm cân siêu hiệu Sê chữ luon chien gion sot tieu xanh gỏi tôm bưởi măng tươi 4 ý tưởng trang trí bánh cookie Halloween cAch chất phụ gia nem cuốn bò tom voi khoai tay Rùa canh bí đao nấu với sường non Ngọt canh sườn dưa chua ThuÃƒÆ com la dua Cách nướng hạt dẻ bở tơi thơm phức công thức cà chua nhồi thịt chè hột vịt bông cải xào cà rốt xôi đậu xanh lá dứa thit lon ca nau canh măng luộc chấm muối vừng cháo khô mực Trâm Phạm Mon nuong cá thu sốt chanh dây thẩm cuon la cai lá chuối mon an làm nước nha đam Ga nau nâm Món Tom hấp chất tạo nạc cách nấu bò kho Cá Tháng Tư Cháo sườn thăn bí đỏ che bot loc cạch lam banh ran gỏi lưỡi heo chua mứt mận mận hậu siro Hà Ly canh sườn nấu chuối Những địa chỉ ăn chơi thạch bắp Sóc Trăng lẩu vịt nấu chao thịt bò ngô non các món rim Vừa cach lam cookies hanh nhan phục hồi Tôn Thất Tùng Thịt Dê cach lam khoai tay chien spaghetti sốt ngao mì xào thịt gà banh bao nuong ngon Điểm tâm ngon lành với xíu mại sốt cà bánh cupcake bông lan trứng muối Hà Ly gà cuộn Mẹ cách làm rau câu hệ miễn dịch rau củ măng tây nấm cá rán chua ngọt nắm cơm với tôm và thịt nguội tàu hũ chạo cá chạo cá nướng sả cá tr sơ chế lưỡi bò bánh mì bọc cơm những món ăn rau đay trưng đậu đen cach lam mong heo nau ruou bua sang tinh tế miến tôm lòng xao pate gan gà Thiên Trúc thạch rau câu 3D hoa mai hoa đào món cach ran banh cach lam cha dau gỏi dưa leo trộn nấm cach lam chim cut chien rau rừng kho quẹt biến tấu gà chiên cá hồi rán Gà chiên bua an ngon re nấm đùi gà trộn rau răm trẠhạnh banh nuong ngon tiệc tùng Rau ngổ Dĩ An chù Làm thế nào để nấu ăn ngon phần 1 thêu hoa tom xao cari hoành thanh chiên Cua biển nướng sườn lợn Dau Dua bông lan cuộn bánh nếp xoài mực nhồi ếch xào cà Măng ram bánh mì viet nam sườn non kho đậu phụ ếch rán nước cốt dừa thịt xông khói Nhẹ phỏ vịt hàu nướng bơ tỏi sot tieu xanh gạo huyết rồng